LA GASTRONOMIA IN CIMA !
Sotto le volte secolari dell'antica stalla o sulla terrazza del giardino, si mescolano aromi sottili e sapori gourmet. Lo chef propone una cucina autentica e inventiva, preparata con prodotti freschi e di qualità. Le nostre ricette locali, superbe nel loro classicismo montano, conferiscono alla gastronomia delle Hautes-Alpes le sue lettere di nobiltà... “Le Chausson du Vieux Garçon Haut-Alpin”, ‘Chou farci à la saucisse briançonnaise, foie gras et parfum de truffe’...
Una festa per il palato e una festa per gli occhi. Tovaglie in tinta con la tappezzeria, pizzi, candelabri, posate d'argento, caminetti... Un mondo di incanto e suggestione.
